Un coup de foudre pour la montagne...
Daniel était berger pendant 20 ans, et a travaillé dans tout la France avant de finalement s’installer à Melles. Les trois premières années comme berger en estive, puis il a eu l’opportunité d’acheter une petite ferme au fin fond de la vallée de Melles. Là, il s’installe avec 30 brebis en 2000.
Fin 2001, Roos passe par hasard, en route vers le Portugal, avec son cheval. Elle se pose pour quelques temps. Coincée par la neige, elle décide finalement de ne plus repartir, à cause d’un coup foudre pour les montagnes, le troupeau et le berger bien sûr…
Chevaux, broutards, cochons !
A ce jour, ils ont un troupeau de 120 brebis, et font des agneaux broutards. Il y a également un petit élevage de porcs Gascons élevés en plein air et destinés à la fabrication de charcuteries.
Les chevaux servent à faire du portage en montagne, à ravitailler les bergers de Melles et Fos, et pour aider toute personne ayant besoin de transporter quelque chose en montagne…
Au coeur de l'estive
L’été, les moutons estivent sur le plateau d’Uls, au pied du Crabere (2 650 m.). Ils restent avec le berger environ 4 mois. Pendant la pré-estive et après l’estive, Roos et Daniel s’occupent eux-mêmes du troupeau dans une zone située à 2000 m. d’altitude. L’hiver les brebis restent près de la ferme en attendant la prochaine transhumance.
Le broutard du pays de l’ours est pour Daniel et Roos un produit de qualité, proche de la nature. C’est aussi un des seuls moyens de préserver les petits élevages et donc la vie en montagne.
